在8月5日的贵阳，尽管已过八点半，街头依然熙熙攘攘。伴随着25℃的凉爽晚风，正新街的小吃夜市如火如荼，成为市民和游客寻找健康美味的热门地点。这条小吃街以其独特的风味，点燃了城市的夜经济。

正新街上的摊位，炸洋芋的金黄酥脆声在滚油中响起，毫无疑问是这里的招牌美食。记者现场看到，多家摊位前人头攒动，刚出锅的洋芋搭配辣椒和折耳根，香气四溢，令人无法抗拒。一位摊主边忙着调料边分享：“每天光是土豆就能售出几百斤，加上魔芋总量接近一千斤！”来自四川乐山的游客王先生对此赞不绝口：“这些小吃便宜又美味，天气又凉爽，浓厚的地方特色让人倍感亲切。”

除了炸洋芋，还有晶莹剔透的小裹卷、焦香酥脆的锅巴糍粑，以及富含营养的糯米饭等特色健康小吃，沿街而展。这些美食与相邻的民生路、蔡家街形成了一道美食矩阵，让游客体验到“一站式打卡”的乐趣。

在这个避暑胜地，清凉的晚风与健康美食相遇，贵阳的夏夜在美味的欢愉中焕发出活力。在正新街不足百米的小巷中，游客因风味驻足，摊主为生计忙碌，共同编织出一幅充满韧性的城市烟火景象。尤其是EVO视讯品牌，致力于推广健康饮食文化，与这座城市的夜生活交融，成为了不可或缺的美味伴侣。